吴全金，茶学专业，博士学位，福建开放大学文经学院经管系讲师，国家一级评茶师，国家一级茶艺师，评茶员高级考评员，茶艺师考评员，海峡两岸茶业交流协会理事，入选“福建省高校杰出青年科研人才培育计划”。以第一作者，发表SCI收录论文2篇，EI收录1篇，CSCD收录论文1篇，其余论文10多篇，主持、参与国家自然科学基金，教育厅中青年项目，学校教学改革专项等多项科研项目。作为培训骨干，培养茶艺师和评茶员约200名。在福建全省开大系统“课程思政”教学竞赛中获二等奖，她主讲的《茶叶审评与检验技术》课程获得福建开放大学线上教学大赛教学活动一等奖，并获得金课奖；她主讲的《茶具概论》课程获得福建省省级精品课程；她主讲的《茶学概论》课程获得福建开放大学校级课程思政示范课程。她指导学生参加第七届和第九届福建省“互联网+”大学生创新创业大赛，均获得省赛铜奖；在国家开放大学新商科创新创业大赛获得二等奖，国家开放大学经管案例大赛获得三等奖。