张雪儿，福建省茶艺师协会会长、福建省技能大师工作室领办人、福建农业职业技术学院客座教授、福建农业职业技术学院现代茶文化传承产业学院院长、福州市职业能力建设专家。

2001年自福建农林大学茶学专业毕业，毕业后专注于茶行业职业技能教育。近年来，参与团体标准《点茶技艺规程》、《少儿茶艺水平评价规程》、《花果香型红茶冲泡与品鉴》、《松溪九龙大白茶 白茶冲泡与品鉴》、《建阳水仙白茶冲泡与品鉴》、《建阳小白茶冲泡与品鉴》、《老白茶冲泡与品鉴》、《茶艺操作 术语》主要起草；《陈年乌龙茶冲泡与品鉴》、《茉莉花茶茶艺技术规程》等起草中。

论文发表概况：2022年《探究老丛水仙及其加工工艺》；2023年《武夷岩茶精制加工工艺与设备》、《福鼎白茶绿色生产技术应用与推广》、《不同冲泡条件对金骏眉感官品质的影响》、《社会服务型职教校园文化构建探析——以福建茶文化为例》。

多次执裁省级、市级职业技能竞赛。于2019年全国青少年茶文化创意大赛获"优秀指导教师”；2022 年福建省职业院校技能大赛中被评为优秀工作者；2022年参与课题“职业院校师生茶礼仪文化服务社会的路径与实践研究”获得优秀奖；在2023年全国残疾人职业技能大赛中获“优秀指导教师”；在2023年、2024年“福茶行天下 国际茶日”活动中获“福茶推广使者”。